大入 ひっぱりだこ・・・？！

昨日の夕方の東名高速道路、

　　　厚木インター付近の写真です。

　　　　　　登り車線は、ゆっくりですが流れていました。

渋滞の中、帰路についたみなさんお疲れさまです。

　　　カレンダー通りに今日から仕事の方も多いとおまいます。

また、あと今日を含め3日間あり

　　　これから帰路につく方も、お気をつけて安全運転でお帰り下さい。

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さて、今回の紹介は

　　　滋賀県 湖南市 にある 北島酒造 の 

純米吟醸  無濾過生

大入 ひっぱりだこ

　

モンスター・オクトパス

　　　一度見たら忘れない、インパクト大のこのラベル・・・

以前に紹介したコチラもシュールです（笑）

　　　以前の記事 ➡ 燗ガエル

このお酒、にごり・生酒 ですが

　　　開栓時には、ほとんど活性は感じません。

にごり具合は、

　　　toto 基準で 「 かすみ にごり 」 です。

では、いつものごとく上澄みから・・・

　　　活性はなく、ハッキリとした酸味で甘みは弱め

　　　　　　追うようにしてシッカリとした旨味と若干のニガミ。

全体をよく混ぜて・・・

　　　わずかなにごり成分ですが、変わりますね。

　　　　　　味わいが調和してバランスが良くなる感じです。

温めてみましょう・・・

　　　ふんわりと旨味が広がります。　イイですねぇ～！

原料酒米　：　滋賀県産 玉栄 100% 

精米歩合　：　55％ 

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　16度 

日本酒度　：　＋6 ～ +8

酸　　　度  ：　1.6 ～ 1.8 

使用酵母　：　協会7号 

1SB（1,800ml）　2,700円　税別

4GB（ 720ml ）　1,400円　税別

　　※ ラベルのイロモノ感は別として（笑）、コスパもイイです！

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