りょうこ ドライ・生酒

ろぼっ！　

こんなニュースがありました。

共同通信社 によると

JR西日本は、架線の維持管理など高所作業に活用する人型ロボットを、2024年春からの実用化を目指し開発を進めている。

　　ということです。

【JR西日本】夜間作業“負担軽減”に初の人型ロボット導入へ

いよいよ、パトレイバー の世界に近づいてゆくのでしょうか？！

構え方が似ているような・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　新潟県新潟市にある 峰の白梅酒造 の

菱湖（ りょうこ ）

純米ドライ 生酒

　

開栓時に、栓を切ると

　　プシュ・・・　っと、少しガスが漏れました。

グラスに注ぐと、やはり

　　グラスの壁に細かい気泡がついてきます。

口に含むと・・・

　　キレのある酸味と控えめですが優しい甘みがあり

　　　　火入れの時よりもドライな味わいを感じられるようです。

そして、口から鼻腔へ

　　白ブドウのような含み香がふんわりとぬけます。

温めると・・・

　　酸味はあまり変わらずキレを感じますが

　　　　甘みや旨味がググっとアップして前面に出てくる印象です。

このお酒本来のドライ感を感じたいなら

　　冷やした状態のほうが楽しめるような気がします。

使用酒米　：　出羽燦々

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分 ：　15度

日本酒度　：　+10

酸　　 度　：　1.8

1SB（1,800ml）　2,400円　税別

4GB（ 720ml ）　1,300円　税別

　

次回は、純大おりがらみ・・・

　　　　　　　・・・　お待ちになられてくださいね 💕

にほんブログ村