ゆきの美人 - にごり生酒 -

春ですね。　

るんるんっ・・・  

庭に植えてある

　　ドウダンツツジ や

　　　　ラナンキュラス が咲いてきました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　秋田県秋田市にある 秋田醸造 の

ゆきの美人

純米吟醸

活性にごり 生酒

　

この 秋田醸造 さん は、

　　社長 兼 杜氏 の 小林忠彦 氏 により

　　　　2001年に蔵を マンションの一角 に移し

　　　　　　現ブランドの 「 ゆきの美人 」 を立ち上げ

　　　　　　　　一年を通し（四季醸造）良質の地酒を丁寧に作り続けています。

 

そして、秋田醸造 は

　　あの入手困難銘柄 「 NEXT FIVE 」 の一角を担っている蔵でもあります。 

「 開栓注意 」  スクリュー・キャップを

　　　　カチカチっとひねると、勢いよく泡が湧いてきます！

そういえば、購入後10日ほど

　　室温放置していたぁ～ ( ﾟДﾟ)/ ﾀﾞﾒｼﾞｬﾝ （ 良い大人は、マネをしないように・・・ ）

　　キャップを 緩め ⇔ 締め を

　　　　5分ほど繰り返し、無事にオープン成功　ε-(´∀｀*)ﾎｯ

味わいは・・・

　　炭酸が口の中を刺激しますが

　　　　やわらかい酸味と、これまたソフトで程よい甘み

スルスルと飲めて、1本空けちゃいそう

　　これまた ヤバイ奴 きました・・・（笑）

温めると・・・

　　基本的に同じ方向の味わいで

　　　　酸味はやさしく、旨味がはっきりしてくる印象です。

精米歩合　：　 55%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　14度 

使用酵母　：　蔵内培養（14号系）

4GB（ 720ml ）　 1,800円　税別

1SB（1,800ml）は、ありません。

　

以前は、ラベルが異なっていたんですよ。

2020年の記事

https://totosake.way-nifty.com/blog/2020/12/post-2b450e.html

2009年の記事

https://totosake.way-nifty.com/blog/2009/02/v-b697-4.html

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