黒龍 - 垂れ口・かすみにごり -

今日は、暖かい！

　　いや、寒さに慣れた体では暑く感じてしまう・・・💦

あついぜぇー　

最高気温も 20℃ まで上がっているようです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　福井県吉田郡永平寺町にある 黒龍酒造 の

黒龍（ こくりゅう ）

純吟 垂れ口

生酒 かすみにごり

　

蔵元のHPによると ➡ https://www.kokuryu.co.jp/brew/kokuryu/jungintarekuchi.html 

槽⼝から流れる純⽶吟醸のうすにごり新酒を⽣のまま瓶詰いたしました。しぼりたて原酒独特のみずみずしさ溢れる味わいをお楽しみください。 

　　　　とあります。

にごり具合は、ほんのわずかで

　　toto 基準でも、やはり 「 かすみにごり 」 です。

にごりは少ないですが、

　　やはり生酒なので注意してオープン！

　　　　わずかに、プシュ・・・っと云う程度で安全でした。

まずは、上澄みから・・・

　　酸味と甘みのバランスが良く安定感がありますねぇ～

　　　　そして舌にわずかに炭酸のピリピリ感を感じます。。。

この程度のにごりなので変わらないかな？

　　と思いながら、全体を混ぜていただきます・・・

　　　　おっ、イメージが変わり、程よい甘さと旨味

　　　　　　　珍しいパターンですね。。。

温めてみましょう・・・

　　細かい炭酸の泡が湧いてきます。

　　　　やわらかな酸味と甘み、旨味。

それぞれ、顔が変わる印象で

　　　楽しめる、いいじゃないですか。。。。 

使用酒米　：　福井県産 五百万石 100%

精米歩合　：　55%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　17度

日本酒度　：　+3.0

1SB（1,800ml）　2,950円　税別

4GB（ 720ml ）　1,500円　税別

  300ml 入り　　　 650円　税別　もあるようです。　

　　　　　　　　　　　　※ コスパ良すぎですね（笑）

にほんブログ村