菱湖 - 純米 ドライ -

だい２だん・・・　

今回も年末にゲットしたコノお酒

　　パート-2 は、左手グレーのラベル

　　　　かわいい梅鶴マークの付いた「純米ドライ」です。

 

　過去記事は、コチラから

　第1段 「純米吟醸」 は、コチラから

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ということで、第2段

　　今回の紹介は、新潟県新潟市にある 峰乃白梅酒造 の

菱湖（ りょうこ ）

純米 ドライ

　

菱湖 は、2017年に峰乃白梅酒造が、

　　福島の 「 写楽 」 の杜氏として活躍していた

　　　　井島健司 氏を蔵に迎えた新ブランドです。。。

この純米ドライ、火入れなのですが

　　口に含むと、少しピリピリと炭酸ガスを感じます。

味わいは・・・

　　スッキリとした酸味で

　　　　ほのかな甘みは抑え気味

　　　　　　じんわりと旨味が広がります。

toto 好きです、旨いですねぇ

　　最後に感じる渋味がドライ感を醸しています。

そして温めます・・・

　　炭酸ガスが細かい泡となって上がってきます

　　　　酸味がはっきりと前面にでて甘みはやはり抑え気味

　　　　　　やわらかな旨味がふんわりと広がります。。。

使用酒米　：　出羽燦々

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　15度

日本酒度　：　+10

酸　　  度　：　1.8

1SB（1,800ml）　2,400円　税別

4GB（ 720ml ）　1,300円　税別

　
梅鶴、かわいぃ～♪

季節限定、オレンジ色の憎い奴

　　生酒バージョンもあるようです！

機会があれば、ゲットしたいと思います　v（＾０＾）

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