菱湖さん - 純米吟醸 -

だい３だん・・・　

菱湖シリーズのパート-３ は、

　　　　中央の可愛いボトルです。。。

 

「 菱湖 」シリーズ のコンセプトは、

　　母の香りを引き出し、米のうまみ・綺麗な甘味を感じる芳醇旨口の酒質です。 

　　　　とのこと・・・

　過去記事は、コチラから

　第1段 「純米吟醸」 は、コチラから

　第2段 「純米 ドライ」は、コチラから

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ということで、第3段 です！

　　今回の紹介は、新潟県新潟市にある 峰乃白梅酒造 の

菱湖さん（ りょうこさん ）

純米吟醸酒

　

ボトルは、透明なフロスト瓶

　　ほんわり可愛い絵柄、丸い書体、丸みのあるラベルです。。。

空に雲、山に朝日・・・

あえて加水せず、飲みやすさを考え

　　原酒でアルコール分を14度に抑えていますね。。。

口に含むと・・・

　　わずかにピリピリ・ぷちぷち 

　　　　炭酸ガスを感じます。。。

味わいは・・・

　　爽やかな酸味、フルーティーな香りと甘み

　　　　旨味成分は弱いですが温めてどう変わるでしょうか？

早速、温めてみます・・・

　　基本は同じベクトルですが、

　　　　印象は、やさしい甘み ですね。。。

「 菱湖さん 」 というネーミングや

　　低アルコールで、可愛いラベルからも

　　　　日本酒初心者 や 女性愛飲家 に向て

　　　　　　上手に設計されたお酒なんだなーと感じました。

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　14度

精米歩合　：　60％

日本酒度　：　‐13.0

酸　　　度　：　1.8

原料酒米　：　出羽燦々 

1SB（1,800ml）　3,200円　税別

4GB（ 720ml ）　1,600円　税別

　

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「 菱湖 」シリーズ には

　　山田錦 や 備前雄町、愛山

　　　　生酒 や にごり もあるようです。

かつては 「 越の三梅 」 として

　　その名を馳せた 「 峰乃白梅 」

　　　　新しい遺伝子を取り込んで未来へ進んでゆくようです・・・

これからも、出会うチャンスがあれば楽しみたいと思います。

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