御神渡り （おみわたり）

あいにきたよ～ん　

信州最大の湖・諏訪湖

　　この湖が、全面凍結してー10℃以上の極寒の日が続くと

　　　　氷の亀裂が湖に走る　御神渡り ができるそうです。

大音響とともに、南の岸から北の岸へかけて、

　　数十センチから1メートルを超える氷の山が盛り上がります。

これは諏訪神社上社の 男神（建御名方命）が

　　下社の 女神（八坂刀売命） のもとへ通った道筋

　　　　な～んて、ロマンチックないわれ方をしています。激しすぎぃ～💕

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さて、今回はそんな名前を戴いた

　　長野旅行のお土産酒です。。。

　　　　長野県岡谷市にある 豊島屋（としまや） の

酒の王  神渡（みわたり）

純米旨口

諏訪 乃 生一本

　

豊島屋は、地酒店向けに

　　「 豊香 」 のブランドで展開しています。

この純米旨口には、

　　絞りたて無濾過生原酒・バージョンや

　　　　ひやおろし原酒・バージョンもあるようです。

また、純米 旨口 以外にも

　　純米 辛口 バージョンもあるようです。

味わいは・・・

　　どこか突出することなく

　　　　じんわりと旨口ですね。

　　　　　　最後にちょいとニガミも感じます。

温めてみると・・・

　　旨味アップで、ふんわり旨い

　　　　ずるずると、行けそうです。。。

でも、自分で 「旨口」 と

　　ラベルに載せてしまうところは

　　　　辛口 ⇔ 甘口 ではなくて

　　　　辛口 ⇔ 旨口 と、言いたいのでしょうね（笑）

‎原料酒米　：　長野県産 ひとごこち 

精米歩合　：　65%  

ｱﾙｺｰﾙ分 ：　15度 

日本酒度　：　0.0

酸　  　度　：　1.7 

ｱﾐﾉ酸度   ：　1.5

1SB（1,800ml）　2,200円　税別

4GB（ 720ml ）　1,219円　税別

生一本 だったり、酒の王 だったり

　　以前から伝統的に使ってきたのだと思いますが

　　　　そろそろ、見直してもいい時期なのかもしれませんね。。。

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