伊根満開ぃ～！

へっ、へんたい・・・

にごり酒が、好きすぎて

　　もはや、にごりジャンキーな toto デス！

そして、酸度の高いお酒も好んで飲む

　　いや・・・、　酸度が低いと燃えない（笑）

そんな変態な酒が大好きな toto でさえ

　　驚くようなお酒との 出会い がまだあるのです・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回の紹介は、

　　京都府与謝郡伊根町にある 向井酒造 の

伊根満開 （いねまんかい）

生・満開にごり　古代米酒

　

このにごり酒は、

　　「紫こまち」という 古代米 を使って醸したお酒です。

これは、おしるこ なのかぁ～⁈

　　はたまた、ぜんざい か？ と思うほど

　　　　　スンゴイぃ～色 ですねぇ～！　💦 

さて、味わいは・・・ 

　　酢っぱぁぁぁ～い！！！

　　　　toto が言うから、間違いはありません（笑）

この酸度は、

　　木戸泉の 「 afs （アフス）」 や

　　三芳菊の ワイルドサイドを歩け

　　　　　　と出会った時のような衝撃です！！！

そして、ほどほどの甘みもありますが

　　苦味というか、エグミといましょうか

　　　　古代米の力強さがひしひしと染み出しています（笑）

　　　　　　この味わいが加わって、このお酒の主張が完成しています。

温めてみると・・・

　　酸味、甘み、苦みもそのままに

　　　　ちょっと、マイルドに・・・

いやぁ～・・・、変態ぃ～（ 誉め言葉ﾃﾞｽ ）

　　　toto 癖になっちゃうぅーーー！

　　　　　　伊根だけに、イイねぇ～・・・

　　　　　　　　　　　　　=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇) ｴｯ

使用酒米　：　京都府産 紫こまち

ｱﾙｺｰﾙ分  ：　14度

4GB（ 720ml ）　2,000円　税別

1SB（1,800ml）　は、ありません。

このお酒を絞った清酒もあるようですが、

　　　その色は、赤紫・・・ 💦

　　　　　　味わいは、はたして・・・？ 

必ずゲットして

　　レポートせねば・・・　（笑）

にほんブログ村