苗加屋 マイスターズ・ブレンド

散歩中に見つけた、きれいな紫の実

　　ムラサキシキブ かと思いきや・・・

ちがうの？

どうやら、コムラサキ

　　という別の種類で、よく間違えられるらしい・・・

　　きれいな紫色ですねぇ～！

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さて、今回の紹介は

　　富山県砺波市にある 若鶴酒造 の

苗加屋（のうかや）純米吟醸

Meister's Blend

山田錦 × 雄山錦

～ 日本酒のアッサンブラージュ ～

　

苗加屋とは・・・

創業家は江戸時代、砺波郡苗加（のうか）という地で当時旅籠を営んでおりました。
その時「苗加屋」というのれんを下げていたことから、その名を商品名としています。

南部流の濃醇さ、越後流の淡麗さのハイブリッド

昭和34年（1959年）、若鶴酒造はそれまで蔵を任されていた越後杜氏に加え、新たに南部杜氏を採用し、蔵ごとに２地域の杜氏が技を競い合うというユニークな方針での酒造りをはじめました。鶴庫（越後杜氏）：　松庫（南部杜氏）
この体制は、南部杜氏が引退する平成6年（1994年）まで続き、それを見て育った現杜氏が編み出したのが「苗加屋」です。
南部流の濃醇さ、越後流の淡麗さを組み合わせて、飲み口のインパクトがありながらも、後味はさっとキレる独自の味わいを編み出しました。

マイスタース・ブレンドは・・・

“半熟ブレンド製法”で、純米吟醸山田錦と純米吟醸雄山錦を絶妙な割合でブレンド。
マイスターたちが生み出したセレンディピティの雫をご堪能ください。 

　　とのことです。

そんな、ダブルネームの

　　味わいやいかに・・・

口に含むと・・・

　　やや甘めのセッティングで

　　　　ふんわり味でバランスがいいです。

温めると・・・

　　やや酸味が増す感じですが

　　　　やはり、ふんわりと柔らかな味わいです。

原料酒米　：　兵庫県産山田錦・富山県産雄山錦

精米歩合　：　55％（自社精米）

日本酒度　：　±０

1SB（1,800ml）　2,900円　税別

4GB（ 720ml ）　1,500円　税別

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