たかちよ セブン

オリンピックの期間も

　　あと 3日 ですね。。。

 

毎日、オリンピアン達の

　　パフォーマンスと熱戦が続いています。

　　　　みなさん、頑張ってください！

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

さて、今回の紹介は

　　新潟県南魚沼市のある 高千代酒造の

たかちよ  SEVEN

おりがらみ 本生

 

ＳＥＶＥＮ（セブン）は、

　　7月の夏酒の意味があるようです。

そして、Ｓの字は・・・

　　ヘタが付いている（笑）

　　　　これは、メロン のような味わい

　　　　　　という事らしい・・・（笑）

このお酒も

　　特定名称をあえて表示していないようです。

生酒ですが、

　　ガス感なく、問題なく開栓できました。

にごり具合は、toto 基準で

　　「 うすにごり 」 です。

まず上澄みから・・・

　　柔らかな酸味とふんわりとした甘みでマイルドですね。

全体を混ぜると・・・

　　酸味がアップ、最後にちょい苦味、

　　　　フルーティーな香りが鼻に抜けます。

いつもとは逆のパターンで

　　にごりを混ぜると尖がってきたぁ～

では、温めてみると・・・

　　旨味アップでも、すっきり美味しい！

各種データ　：　非公開

ｱﾙｺｰﾙ分  　：　16度以上17度未満 

1SB（1,800ml）　2,800円　税別

4GB（ 720ml ）　1,400円　税別

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