BLACK - 荒川貴信 - 純米

2020 東京オリンピックの閉会式を見ました。

なんとも盛り上がりに欠け

　　お金はかけているのでしょうけど

　　　　お粗末な印象だけが残ってしまいました・・・・💦

 

（ スカパラは、いつも通りに頑張っていましたよ ♪～ ）

＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　愛知県北設楽郡設楽町にある 関谷酒造の

蓬莱泉　BLACK

荒川貴信 純米

　

関谷酒造といえば 蓬莱泉 ですが・・・

　　前回紹介した 一念不動 の

　　　　次なるブランドとして発売された新シリーズ

荒川杜氏のサイン入り、お米デザイン・ラベルの

　　14度の低アルコール・シリーズですね。

今回紹介する BLACK は、純米酒ですが・・・

そして・・・

GOLD は、

　　酒米に 夢山水 を使い 45% 精米、香り・洋ナシ系

SILVER は、

　　酒米に みねはるか を使った 55% 精米 、旨・甘系

アルコール分は、

　　シリーズすべて14度になっているとのことです。

このお酒、新たなブランドとして

　　海外にも向けて出荷することになるそうです。

味わいは、

　　なにかが、突出することなく

　　　　バランスよくまとまっている印象です。

含み香は、

　　軽くメロンっぽい香りが鼻に抜けます。

温めてみると、

　　ソフトな旨味が広がります　d(・∀・) ｲｲﾈｪ

使用麹米　：　夢山水

精米歩合　：　麹米 60%・掛米 65%

ｱﾙｺｰﾙ度  ：　14度

1SB（1,800ml）　設定なし

4GB（ 720ml ）　1,200円　税別

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