幻（まぼろし）

コロナ・ワクチン接種の予約

　　toto の住む地域でも今週から受付が始まりました。

早速、toto もPCから予約ができて

　　8月中に2回の接種ができる予定です。

　　　　これで、一安心できる気がします。。。ε-(´∀｀*)ﾎｯ

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さて、今回の紹介は

　　広島県竹原市にある 中尾酒造の

幻（ まぼろし ）

純米吟醸

　

中尾酒造のメインブランドは

　　以前にも何度か紹介させてもらっている

　　　　誠鏡（せいきょう）になります。。。

今回紹介の 「 幻 」 シリーズは

　　４代目の中尾清磨氏がが発見したリンゴ酵母で醸した

　　　　大吟醸を中心としたブランド になっています。。。

残念ながら、今回の 「 純米吟醸 」 は

　　使用酵母は、9号酵母で造られています。

お米も、箱入りシリーズの多くは

　　山田錦ですが、こちらは地元産の八反錦です。

その分、大変リーズナブルになっていますよ・・・

味わいは・・・

　　優しい旨味と酸味が後を引きます。

　　　　スルスルと盃が進みます・・・💦

温めると・・・

　　さらに旨味アップでバランスも良いですね。

原料酒米　：　八反錦（広島県産）100% 

精米歩合　：　55% 

ｱﾙｺｰﾙ分　：　15度 

日本酒度　：　+3 

酸　  　度　：　1.4 

使用酵母　：　９号系 

1SB（1,800ml）　2,610円　税別

4GB（ 720ml ）　1,370円　税別

　300ml入り　　　  660円　税別　もあります

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「 幻シリーズ 」最高峰の 黒箱・幻 を

　　試飲させていただいたことがありますが

　　　　超・美味しいんです！！！

4GB（ 720ml ）7,200円・税別 ですが　

　　その価値は、十分にありますよ！

　　　（ 実際は、なかなか買えないけど・・・💦 ）

　いつかは、憧れの 黒箱・幻 を

　　　　ゲットして、リポートしたいと思います！

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