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2021年5月27日 (木)

美田 山廃にごり

02112ねんご・・・

昨日の天体ショー

  スーパームーン × 皆既月食

    みなさんは、見ることが出来たでしょうか?

皆既月食_1

 

toto の住むあたりでは、

  月が登るとすぐに雲に隠れてしまって・・・

 

次に見えたころには

  すでに欠け終わる状態でした・・・残念デス😢

Kk0111

国立天文台によりると、

  次に日本で 皆既月食 が見られるのは

    来年(2022年)の11月8日になるそうです。

 

また、スーパームーン × 皆既月食 になると

  12年後の2033年10月まで待たなければならないようです。

    長生きしなくちゃぁ・・・💦

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  福岡県三井郡刀洗町にある ㈱ みいの寿

美田(びでん)

山廃 純米にごり

IMG_20210515_214619_1.jpg IMG_20210515_214700.jpg

 

蔵元コメント(裏ラベルより)

蔵付き乳酸菌を育てた天然乳酸での酒母造り、酒米の最高峰山田錦を使用した山廃仕込みによって、コクがあって爽やかな味わいです。
キリリと冷やすか、オンザロックでお楽しみください。

 

このお酒、生酒ではなく

  火入れをしてあるのですが・・・

 

ガスが残った状態で火入れをしているので

  にごり成分の中には、まだ炭酸ガスが残っているのです。

 

なので、開栓注意!

 

toto も注意したつもりでしたが

  開栓 → プシュッ

  混和 → プシュワァー

ココで安心して、

  2回目の転倒混和後、気を許したら・・・

 

栓を抑える指をはねのけて ブジュッ!

007しもうたぁー

チョット噴き出しちゃいましたぁー!

    カミさんに睨まれたのは確定です・・・

        雑巾でフキフキ・・・💦

 

さて、さて、にごり具合は・・・

  toto 基準で 「 しっかり にごり 」 です。

 

IMG_20210515_215410.jpg

口に含むと・・・

  にごり成分が、とろーり&プチプチ

    酸味と旨味が混然一体となり Good デス!

 

温めても

  ベクトル(方向性)は一緒でも

    すっきり旨い感じになり、これまた結構!

 

IMG_20210515_214725.jpg

原料米  : 福岡県 糸島産 山田錦 100%

精米歩合 : 70%

アルコール分   : 14度

1SB(1,800ml) 2,300円 税別

4GB( 720ml ) 1,150円 税別

  ※ お買い得です、が・・・ 開栓注意デス!

 

 

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