爆発にごり！ 💦

このお酒を初めて見たのは、

　　10年ほど前に横浜で開催された日本酒イベントでした・・・

その時、車坂さんのブースで

　　慎重なる 開栓の儀 の真っ最中でした・・・

1SBの蓋には、千枚通しが突き刺さるという

　　異様な光景 が、目に焼き付いています（＾ω＾；）ｱﾌﾞﾈｰ

裏ラベルのコレでもかという開栓方法の注意書き （笑）

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

ということで、今回の紹介は

　　和歌山県岩出市にある 吉村秀雄商店の

鉄砲隊  純米吟醸

爆発にごり 取扱注意

コノ、にごり酒

　　　　　危険につき・・・💦

でっかい 取扱注意シール & 替え栓付き （笑）

デフォルトで千枚通しの使用が

　　 儀式 として決まっています　（笑）

ということで、toto も

　　　千枚通しを　ブスリッ！！！

安全のためキャップには幅広テープが貼られてるし・・ （笑）

少し、緩めると

　　プシューーーー・・・

　　　　炭酸ガスが、底から沸き起こり！

少し遅れて、、、 

　　ビン底の にごり成分 が

　　　　浮き上がってきます　💦💦💦

おぉ！にごり全部が、浮いてきた （笑）

噴出さないように注意して

　　適当に千枚通しを 締め・緩め を繰り返し・・・

　　　激闘 15分 ・・・💦

　って、

　　　意外と早くオープンできました ε-(^。^;) ﾎｯ

封には、痛々しい穴が・・・ （笑）

にごり具合は、

　　toto 基準で 「 しっかり にごり 」 デス！

って、このお酒

　　濾過してあるの？？？💦

お米のツブツブだらけ （笑）

口に含むと、

　　　ジュワーっと炭酸ガスが広がります。

味わいは、

　　酸味が多め、甘みは控えめ

　　　　旨味もしっかりと感じます。

お米のツブツブは、

　　形があるだけで非常に柔らかく

　　　　舌の上で抵抗なくかき消えてゆきます。

やはり、温めてみます・・・（笑）

　　甘みアップ、旨味もアップ、

　　　　ふんわりと乳酸菌飲料のような味わいも・・・

当日、味わえなかった上澄み

　　翌日にチャレンジ、さらに酸味が多めでした（笑）

ｱﾙｺｰﾙ分　  ：17度

精米歩合　：　60％

1SB（1,800ml）　2,940円　税別

4GB（ 720ml ）　ラインナップ無し

　　　　　　付属の替栓（笑）

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