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2021年4月25日 (日)

オーシャン 九十九

 

今日か 4月25日 から

  東京・大阪・京都・兵庫

    緊急事態宣言 が発出されることになりました。

Kk0111えぇ・・・またかよ~

toto の住む 神奈川県 でも

  マンボウ(まん延防止等重要措置)が、

    これまでの横浜市、川崎市、相模原市に加え

      新たに大和市、海老名市、座間市、綾瀬市、鎌倉市

        そして厚木市にも対象拡大されることになります。

マンボウ

飲食店は午後8時まで

  また「 路上飲酒の自粛を・・・」

    なども呼びかけています。

Omenk0036

多くの人々が、

  いまも自粛を続けていると思うのですが

    一部の人々に気の緩みがあることも否めなせんね。。。

 

注射_2

今は、少しでも早く

  ワクチンの供給

    進めてもらいたいものです。

 

なぜ、国内生産できないのでしょうか?

  何かの壁があるのでしょうねぇ~???

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  千葉県山武市にある 寒菊銘醸の

OCEAN NINTY NINE

凪 nigi - Spring misty -

うすにごり 無濾過 生原酒

IMG_20210317_214603.jpg IMG_20210317_214642.jpg

 

OCEAN NINTY NINE( オーシャン99 )シリーズ

  寒菊(かんぎく)銘醸の地元、九十九里浜から

    名付けられ地酒店への限定ブランドだそうです。

 

今回紹介する 「 凪( なぎ ) は、

うすく絡めたおりによって、凪の九十九里浜に降り注ぐ、淡くキラキラした日差しを表現した春限定の一本!ほのかな甘みと引き締まった酸とのメリハリある酒質を目指しました。苦味の効いた春野菜や肉料理など、主張の強いお料理とのペアリングもおススメです☆

  と裏ラベルに書かれています。

 

IMG_20210317_214701.jpg

にごり具合は、

  toto 基準で 「 かすみ にごり 」 です。

 

IMG_20210317_215436.jpg

まずは、上澄みから・・・

  口に含むと僅かに炭酸がピリッと

    ほんのり甘くやさしい味わいですね。

 

全体を混ぜると少し炭酸感が強めになり

  複雑な味が加わり、少しシャープに感じます。

 

温めると、甘みが前面に出てきて

    ちょっとバランスが崩れるようです。

 

IMG_20210317_214751.jpg

アルコール分 : 16度 

精米歩合 : 55% 

使用米  : 雄町 100%

日本酒度 : -4 

酸  度  : 1.4 

アミノ酸度  : 1.2 

1SB(1,800ml) 2,700円 税別

4GB( 720ml )  1,450円 税別

 

IMG_20210317_214732.jpg おしゃれなマークです ♪

 

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