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2021年3月30日 (火)

桃色 ピ ピ ピ!

 

今日、2021年3月20日の桜開花状況は・・・

 

🌸 🌸 🌸 満  開 🌸 🌸 🌸

011

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厚木市内の相模川沿いの桜並木の様子です。。。

 

    やっぱり、満開の桜はイイですねぇ~♬

 

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  そんな満開の桜を愛でながらいただきたい

    ピンク色の素敵な にごり地酒です。。。

埼玉県幸手市にある 石井酒造の

ピンク にごり酒 純米酒

pi pi pi - ピピピ -

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蔵元によると、

ピンク色純米にごり酒「pipipi—ピピピ—」です。
赤色酵栂を使用し、発酵によって自然発色しておりますので着色料等は 切使用していない天然のピンクです。
そのままはもちろん、 オンザロックやソ ーダ割などもオススメです。

  とのことです。

IMG_20210328_174243.jpg

 

石井酒造のメインブランドは

  初緑や豊明らしいのですが

    あえて、ブランド名は出さない潔さ! (笑)

蔵元、最近は

  いろいろとチャレンジをしているようで楽しみです。

 

さて、開栓の儀・・・

  にごり成分が多め&ピンクにごり・・・

    過去の最悪事態を思い出してビビる toto ・・・

IMG_20210328_174218.jpg

穴あきキャップだからといって

  全く安心できないのです!

 

「 千枚通しの刑 💀 」 も考えたのですが

  4GBのスクリューキャップなので試しに

    まずは、カチカチっとキャップを緩めます。

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来たぁ~!!!

  にごり成分に炭酸ガスが絡んで

    一気に浮き上がってきます!

IMG_20210328_174531.jpg

しかし、慌てることなく冷静に

  キャップの 締める&緩める を繰り返します。

 

これなら、なんとか行けそう!

  なおかつ、ボトルを斜めにして

    炭酸ガスが逃げやすくして緩める作戦 → プシュー・・・

 

このように長年の戦いで身につけた toto の

  スペシャル技も組み合わせて格闘時間は・・・

    5分程度で収まり見事に 開栓成功デス! 👏👏👏

 

IMG_20210328_174908.jpg

 

上澄みどころの話ではなく

  すでに、ミキシング状態なのでそのままいきます。  

 

味わいは、

  ジュワーっと炭酸がにごりに絡み

    まるで、酸っぱめ&甘み抑えめの いちごソーダ  (笑)

 

桃色酵母独特の香りも

  抑えられていて見事な出来栄えです!

ウホッ!Buk005  

  止まりませんねぇ~

    危うく1本空けてしまうところでした・・・💦

 

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精米歩合 : 70%

アルコール分 : 12度

使用酵母 赤色酵母 

1SB(1,800ml) 2,300円 税別

4GB( 720ml ) 1,500円 税別

300ml         700円 税別 もあるようです。

 

  1SBのほうが、コスパが良いですが

    開栓には十分注意が必要です。。。

  是非とも千枚通しを用意して

    ガス抜きをしてから封を切ってくださいね。

 

 

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