天青 にごり酒
昨日の昼間、
青空 を分断するように不思議な
帯状の雲 が、かかっていました。。。
天変地異の前兆???
巨大地震の前触れ???
人間の分断を示す 神の啓示か?
どうやら・・・
上空に湿度があり、風が弱く 飛行機雲 が
消えずに、ゆっくり拡散していたようです ε-(´∀`*)ホッ
*******
今回の紹介は、
神奈川県茅ケ崎市にある 熊澤酒造の
天青( てんせい )特別本醸造
天青風露 にごり酒
今期(R2年度醸造)13本目のにごり酒
天青 とは、古代中国の皇帝が
「晴れ上がりの澄んだ青空」と望んだ
特別な青磁の色のことだそうです。
その価格は、中国皇帝の窯で生産された銘品は
数十億円になるとか、値段が付かない国宝だとか・・・Σ( ̄□ ̄|||) ゲェッ‼
さて、この天青 にごり成分多めで
toto 基準で 「 しっかりにごり 」 デス!
上澄みは、
旨味があれど、スッキリした印象です。
全体を混ぜると、
マイルド感がアップしますが
やっぱりスッキリですね。。。
温めると、
ふんわり柔らかい印象いなりますが
やっぱり後味サッパリです。
アルコール分 : 18度
精米歩合 : 60%
使用酒米 : 五百万石
1SB(1,800ml) 2,500円 税別
4GB( 720ml ) 1,300円 税別
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