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2021年2月11日 (木)

天青 にごり酒

Omenk003なっ、なんだぁー?!

昨日の昼間、

  青空 を分断するように不思議な

    帯状の雲 が、かかっていました。。。

IMG_20210210_121211.jpg 変な雲・・・

天変地異の前兆???

  巨大地震の前触れ???

    人間の分断を示す 神の啓示か?

IMG_20210210_124304.jpg

どうやら・・・

  上空に湿度があり、風が弱く 飛行機雲

    消えずに、ゆっくり拡散していたようです ε-(´∀`*)ホッ

031おどろくなよ・・・

*******

 

今回の紹介は、

  神奈川県茅ケ崎市にある 熊澤酒造の

天青( てんせい )特別本醸造

天青風露 にごり酒

IMG_20210206_220343.jpg IMG_20210206_220330.jpg

今期(R2年度醸造)13本目のにごり酒 

 

天青 とは、古代中国の皇帝が

  「晴れ上がりの澄んだ青空」と望んだ

    特別な青磁の色のことだそうです。

青磁_故宮博物館青磁_国宝_2青磁_国宝_3

その価格は、中国皇帝の窯で生産された銘品は

  数十億円になるとか、値段が付かない国宝だとか・・・Σ( ̄□ ̄|||) ゲェッ‼

 

IMG_20210206_220813.jpg

さて、この天青 にごり成分多めで

  toto 基準で 「 しっかりにごり 」 デス!

IMG_20210206_220941.jpg

上澄みは、

  旨味があれど、スッキリした印象です。

 

全体を混ぜると、

  マイルド感がアップしますが

    やっぱりスッキリですね。。。

 

IMG_20210206_224943.jpg

温めると、

  ふんわり柔らかい印象いなりますが

    やっぱり後味サッパリです。

 

IMG_20210206_220408.jpg

アルコール分   : 18度

精米歩合 : 60%

使用酒米 : 五百万石

1SB(1,800ml) 2,500円 税別

4GB( 720ml )  1,300円 税別

 

IMG_20210206_220549_1.jpg
     エボシ岩

 

 

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