« 今度こそ、弘法山へ | トップページ | ムチャクチャダ! »

2021年1月15日 (金)

三千盛 冬にごり 生酒

 

今日は、曇天。。。

  寒さは緩んでいるのですが

    お日様がないと寒空に感じてしまいます。

おひさまK0035いつもありがとう

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  岐阜県多治見市にある 株式会社 三千盛 の

三千盛( みちさかり ) 

純米大吟醸 生酒

冬にごり

IMG_20210112_164448.jpg IMG_20210112_164522.jpg

【 蔵元コメント 】
 瓶内で酵母による発行が続いている活性清酒です
 強い味を醸し出しています
 お肉や中華などのこってりとした料理によく合います。 

 

このラベル、お洒落です!

  青いホログラムと一番大きい丸は

    なんと、穴が開いて瓶の色なんですね! 

 

にごり具合は、

  toto 基準で 「 しっかり にごり 」 デス。 

 

IMG_20210112_170309.jpg

まず、上澄みだけいただくと

  まず甘味、それから辛味で

    炭酸ガスはほとんど感じないです。

 

穴あきキャップで安心して開栓できましたが

  瓶を上下ひっくり返して全体を混ぜると、

    細かい炭酸がわずかに出てきました。

 

さて本来の、

  にごり状態での味わいです。

 

にごりの中に隠れていた

  わずかな炭酸ガス感が心地良い(笑)

    スッキリ辛口で旨味もありますが、甘さは控えめですね。  

 

IMG_20210112_180136.jpg

やっぱり、温めてみます。

  まず酸味がきて、旨味アップ!

    お燗のほうが toto 好みです (笑)

 

IMG_20210112_164621.jpg

精米歩合 : 45%

アルコール分   : 15度以上 16度未満

日本酒度 : +14~+15

1SB(1,800ml) 2,810円 税別

4GB( 720ml )  1,286円 税別

  超・リーズナブルです!!!

  また、300㎖ 550円税別 もあるようです。。。

 

IMG_20210112_164551.jpg

 

toto としては、辛口のイメージがある三千盛

  近年はどんどん旨味の幅も膨らみ、今後も楽しみな蔵元さまです。

 

 

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

 

 

|

« 今度こそ、弘法山へ | トップページ | ムチャクチャダ! »

岐阜」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 今度こそ、弘法山へ | トップページ | ムチャクチャダ! »