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2021年1月 3日 (日)

百四拾( 華想い )

 

今年の正月は、

  家族で集まることもなかったので

    お正月用の 「 美味しい地酒・日本酒 」

      特に用意せず、My ストックの  このお酒だけでした。

Omenk040

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今回の紹介は、

  青森県青森市にある 西田酒造店の

田酒 純米大吟醸

百 四 拾 ( ひゃくよんじゅう )

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「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて出来あがった、最高品質の青森県産酒造好適米「華想い」を50%まで磨き上げた純米吟醸です。

銘柄の「百四拾」という名は、酒米の系統名「青系酒140号」からきています。平成14年に青森県酒造好適米に認定され【華想い】と命名されました。

 

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味わいは・・・ソフト!

  まろやかぁ~な、柔らかい甘み

    後をこれも柔らかな酸味が追いかけます。

そして、

  スッとキレてなくなる・・・。

 

お燗をしても

  やっぱり、まろやかぁ~

 

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アルコール分   : 16度

原料米  : 華想い 100%

精米歩合 : 40%

1SB(1,800ml) 5,500円 税別

4GB( 720ml )  3,000円 税別

 

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