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2020年12月14日 (月)

おくのかみ の おりがらみ

 

コロナ、減りませんねぇ・・・

  このままではクリスマスも正月も

    引きこもりになりそうです・・・。

Kk026 まじかぁ...

∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  東京都東村山市にある 豊島屋酒造の

屋守(おくのかみ)

純米 おりがらみ

仕込み1号 生酒

IMG_20201209_170453.jpg IMG_20201209_170507.jpg

 

にごり具合は、toto 基準で

  「 うすにごり 」 です。

 

上澄みは、

  少し黄色みが買っていますね。

IMG_20201209_171201.jpg

 

味わいは

  ちょいワイルド?!

 

いろいろな味わい(雑味?)が感じられます。

  悪い意味ではなく、単純に酸味・甘味というわけではなく

    苦み・渋みも含めていろいろな味が含まれている感じです。

 

温めてみると、

  うん、美味しいデスね!

    いろいろな味が、プラスします!

IMG_20201209_170527.jpg

原料米 広島県産 八反錦 100%

精米歩合 55%

アルコール分 16度

1SB(1,800ml) 2,986円 税別

4GB( 720ml )  1,495円 税別

 

IMG_20201209_170556.jpg

 

年末年始の引きこもり準備で

  お燗向けの 美味しい地酒を

    仕入れたいと思います (笑)

 

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