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2020年12月 9日 (水)

ゆきの美人 にごり

 

年末が近づき、今年も新酒ラッシュ!

  toto が大好きな にごり酒 も次々に・・・

Buk005てへっ!

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今回の紹介は、

  秋田県秋田市にある 秋田醸造の

ゆきの美人

純米吟醸 活性にごり

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このお酒、

  首掛け紙に書いてあるように

    活性がしっかりしていて注意が必要です!

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ということで

  慎重に開栓します。

 

カチカチ・・・

  ジュワ・ジュワァ~~~

 

締めなおしたり、緩めたり・・・

  格闘すること5分程度、

    泡はまだ上がっていますが開栓成功!

IMG_20201208_172329.jpg

 

さて、口に含むと炭酸が心地よい

  久々の活性にごりを楽しみます💕

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味わいは・・・、

  もう少し甘みのあるイメージでしたが

    以外にすっきり辛口系ですね。

そして、

  旨味と若干の甘みと苦み・・・

 

やばい・・・

  スルスルと、止まらない、とまらないぃ~ 💦

 

あっという間に、

  最後の1杯に・・・飲み杉! 💦💦💦

 

その最後の1杯に

  お湯を少し入れて HOT にごり

    酸味もはっきりしてきて、美味しかったで~す!

 

IMG_20201208_172923.jpg

精米歩合 : 55% 

アルコール分  : 14.5% 

日本酒度 : +5 前後

酸度   : 1.7 前後

使用酵母 : 蔵内培養(14号系)

4GB( 720ml )  1,800円 税別

1SB(1,800ml)のラインナップは、用意がないようです。 

 

 

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