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2020年12月17日 (木)

あらごし生酒

 

昨日、今日と

  冷え込んできましたねぇ

    冬本番ですね。。。

ちゃっぷい007ちべたい

北日本側や山沿いは、今季初の大雪で

  大変なことになっているようで心配です。

 

********

 

今回の紹介は

  大阪府豊能郡能瀬町にある 秋鹿酒造の

秋鹿  純米酒

あらごし 生酒

IMG_20201213_173411.jpg IMG_20201213_173418.jpg

 

キャップは、穴あき栓なので

  吹き出すようなこともなく、安心して開けられました。

    ただし、状態によっては危険なこともあるので

      注意してくださいね d(^o^) ネッ

 

にごり具合は、

  toto 基準で 「 しっかり にごり 」 です (笑)

 

あらごし という表現ですが

  大き目のぶつぶつは、ほぼ無く細かいにごりですね。

IMG_20201213_173604.jpg

 

まずは、上澄みから

  ピリピリっと炭酸を感じます。

    旨・スッキリ といった味わいです。

 

混ぜてから、口に含むと

  ジュワっと炭酸を感じ、甘み少なめ

    辛口・スッキリといったところですね。

      酸味もほどほどに感じます。。。

 

では、温めてみます

  うん、マイルドになり美味しいです!

 

IMG_20201213_173430.jpg

アルコール分   : 16度 

精米歩合 : 70% 

1SB(1,800ml) 2,300円 税別

4GB( 720ml )  1,100円 税別

 

 

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