武勇酒蔵

今週に入り

　　気温もこの時期らしく、

　　　　ちょっと肌寒くなってきました。

布団をかけてすやすや zzz... 

お燗酒が

　　恋しくなってきます。。。

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本日の紹介は

　　茨城県結城市にある 株式会社 武勇の

武勇酒蔵 山廃

雄町 純米原酒

土蔵内常温三年熟成

燗熟 27BY

このお酒、昨年の

　　熟成酒の会で購入した1本です。

熟成古酒の祭典「熟成古酒ルネッサンス2019」

蔵の中で、じっくりと

　　3年間熟成したらしいですね。

　　　　さらに、自宅で1年間熟成プラス！！！

しっかりと、いい感じの

　　熟成色がついています。

名前からして

　　お燗が、おいしそうですぅ～！

冷やさずに

　　常温（ひや）でいただきます。

古酒っぽさはありますが

　　旨味、酸味のバランスがいいですね。

楽しみなお燗です。

　　おた貯めると、旨味アップして

　　　　バランスもさらに良くなる感じです。

また、お湯割りでいただくのも

　　ゆるゆると、いただくのにいい感じです　(笑)

ｱﾙｺｰﾙ分　  ：　18度

精米歩合　：　65％

使用酒米　：　雄町 100%

4GB（ 720ml ）　 1,500円でした。安いです！

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