楽器正宗 山田錦

すっきりとした秋晴れが

　　なかなか、続かないこの頃ですね。

あめ・・・

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今回の紹介は、

　　福島県白河郡矢吹町にある 大木代吉本店の

楽器正宗 （ がっきまさむね ）

純米吟醸  山田錦  中取り

最近、目につくようになった 「 楽器正宗 」

　　なかなかに、インパクトのあるラベルです！

酒銘 「 自然郷 」 は知っていたのですが、

　　同じ蔵元が醸し造っているようです。

　　　　toto ノーチェックでした・・・ 💦

最近人気がでている 「 楽器正宗 」 の中で

　　ブランド酒米を純米吟醸のスペックで仕込む

　　　　「 混醸シリーズ 」 となっています。

　　　　　　根性 💪 ではありません・・・　(笑)

立香は、

　　軽く甘いフルーツっぽいか入りです。

口に含むと、

　　舌にトロリ感が・・・・

味わいは、

　　まず、ピリッと炭酸ポイ酸味、柔らかい甘みと

　　　　最後に、若い山田錦らしい苦みが感じられます。

お燗するまでになくなっちゃいました・・・💦

使用米　　：　播州 山田錦 100%

精米歩合　：　60%

ｱﾙｺｰﾙ分　  ：　15度

日本酒度　：　-2.0

酸度　　　：　1.4 

1SB（1,800ml）　 3,500円　税別

4GB（ 720ml ）　 1,750円　税別

山田錦以外の種類、

　　定番の本醸造・中取り・無濾過原酒なども

　　　　試させてもらいたいと思います。

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