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2020年10月15日 (木)

楽器正宗 山田錦

 

すっきりとした秋晴れが

  なかなか、続かないこの頃ですね。

035あめ・・・

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

今回の紹介は、

  福島県白河郡矢吹町にある 大木代吉本店の

楽器正宗 ( がっきまさむね )

純米吟醸  山田錦  中取り

IMG_20201009_220614.jpg IMG_20201009_220707.jpg

 

最近、目につくようになった 「 楽器正宗 」

  なかなかに、インパクトのあるラベルです!

 

酒銘 「 自然郷 」 は知っていたのですが、

  同じ蔵元が醸し造っているようです。

    toto ノーチェックでした・・・ 💦

 

IMG_20201009_220614_1.jpg

最近人気がでている 「 楽器正宗 」 の中で

  ブランド酒米を純米吟醸のスペックで仕込む

    「 混醸シリーズ 」 となっています。

      根性 💪 ではありません・・・ (笑)

 

IMG_20201009_220914.jpg

立香は、

  軽く甘いフルーツっぽいか入りです。

 

口に含むと、

  舌にトロリ感が・・・・

 

味わいは、

  まず、ピリッと炭酸ポイ酸味、柔らかい甘みと

    最後に、若い山田錦らしい苦みが感じられます。

 

お燗するまでになくなっちゃいました・・・💦

 

IMG_20201009_220644.jpg

使用米  : 播州 山田錦 100%

精米歩合 : 60%

アルコール分   : 15度

日本酒度 : -2.0

酸度   : 1.4 

1SB(1,800ml)  3,500円 税別

4GB( 720ml )  1,750円 税別

 

山田錦以外の種類、

  定番の本醸造・中取り・無濾過原酒なども

    試させてもらいたいと思います。

 

 

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