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2020年10月31日 (土)

黒狐 - BLACK FOX - 2020

 

今日は、ハロウィーンですね 🦇 

041_とりっくおあとりーと

 

**********

 

今回の紹介は、

  山形県鶴岡市にある 冨士酒造の

  榮光冨士 純米大吟醸  

  黒狐 - BLACK FOX -  

    無濾過生酒    

 

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華平和の象徴とされる “ 黒狐 ”

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BABYMETAL の掲げる

  キツネの神様を彷彿させるラベル DEATH!!

シーユーGIF

今は、

  金色に輝く女神ですが・・・(^ω^  )

babymetal_Art202010.jpg

それは、さて置き・・・💦

 

IMG_20201027_175156.jpg

グラスに注ぐと

  わずかに甘いフルーツ系の香りが漂います。

 

toto 好きな、

  酸・甘・旨のバランスが良い味わい

    今年は、日本酒度もマイナスに触れています。

 

辛口、すっきり系 とは真逆な方向性、

  好みがはっきりと分かれる味わいですね。

 

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原料米 : 長野県産 美山錦

精米歩合: 50%

使用酵母: 山形酵母

日本酒度 : -3.0

酸度     : 1.3

アミノ酸度 : 1.0

アルコール分 : 16.5度

1SB(1,800ml) 3,300円 税別

4GB( 720ml )  1,666円 税別

 

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