黒狐 - BLACK FOX - 2020

今日は、ハロウィーンですね 🦇 

とりっくおあとりーと

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今回の紹介は、

　　山形県鶴岡市にある 冨士酒造の

  榮光冨士 純米大吟醸  

  黒狐 - BLACK FOX -  

    無濾過生酒    

華平和の象徴とされる “ 黒狐 ”

BABYMETAL の掲げる

　　キツネの神様を彷彿させるラベル DEATH!!

今は、

　　金色に輝く女神ですが・・・（＾ω＾  ）

それは、さて置き・・・💦

グラスに注ぐと

　　わずかに甘いフルーツ系の香りが漂います。

toto 好きな、

　　酸・甘・旨のバランスが良い味わい

　　　　今年は、日本酒度もマイナスに触れています。

辛口、すっきり系 とは真逆な方向性、

　　好みがはっきりと分かれる味わいですね。

原料米　：　長野県産 美山錦

精米歩合：　50％

使用酵母：　山形酵母

日本酒度 ：　-3.0

酸度　  　 ：　1.3

ｱﾐﾉ酸度 ：　1.0

ｱﾙｺｰﾙ分 ：　16.5度

1SB（1,800ml）　3,300円　税別

4GB（ 720ml ）　 1,666円　税別

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