7か月目の しぼり立て？

緊急地震速報 が鳴り響いて

　　びっくりしました

あわわぁおろおろ・・・

・・・でも

　　まったく揺れない・・・？

よかった  ε-(´∀｀*)ﾎｯ

　　いざという時のための予行演習ってことで

でも、本当に大きな地震があったら・・・

　　現在のコロナ禍で避難をすることになったら・・・

準備はしっかりしなくちゃですね。

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今回の紹介は、

　　神奈川県愛川町にある  大矢孝酒造の

残草蓬莱  特別純米

しぼりたての にごり酒

室温保存耐久試験中で

　　穴あきキャップを

　　　　レジンでふさいでいます（笑）

念のために千枚通しで

　　ブスリと穴をあけましたが、

　　　　・・・ほぼ反応なし（笑）

半年の常温保存

　　グラスに注ぐと、若干色がついています。

生酒ですが、古酒ぽさはあまりありません。

味わいは

　　新酒のときより、熟成されたまろやかさ

　　　　酸味、旨味、辛味のバランスがとれ

　　　　　　ドライな辛口に変化していますね。

温めてると

　　辛みと旨味がアップして

　　　　なかなか良い感じです！

ｱﾙｺｰﾙ分　　：　17度

精米歩合　：　60％

1SB（1,800ml）　2,800円　税別

4GB（ 720ml ）　 1,400円　税別

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