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2020年6月 4日 (木)

新政 亜麻猫 Spark 2018

 

ブログ村のアイコン写真が

  表示されなくなり調査中です。

 

OPG とか、メタタグ とか

  よくわからない言葉の世界です(笑)

 

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さて、今回の紹介は

  秋田県秋田市にある 新政酒造の第3段です。

新政  白麹仕込  純米

亜麻猫(アマネコ) スパーク

 

IMG_20200525_153838.jpg  IMG_20200525_153852.jpg

この 「 亜麻猫 Spark 」 は

  新政のプライベートラボ・シリーズになり

    亜麻猫の特別バージョンです。

 

PRIVATE LAB プライベートラボ

一般的な日本酒の製法によらず、革新的で大胆な手法を用いて醸される”Private Lab"。
日本酒が将来達成すべき新しい味わいや、日本酒が解決しなくてはならない問題点をクリアするために構想され、20BY(2008-2009)よりスタートした現体制の「新政」ともに始まった。
そのような意味で、新生「新政」の根源的な精神と初期衝動をもっともよく伝えるラインである。
大きく分けて4つの課題が提示され、これを解決する具体的な方法が、作品そのものとなる。
デザインは、それぞれには風水の象徴である四神が配置された。
すなわち白虎、青龍、朱雀、玄武である。これを順に、哺乳類、両生類、鳥類、爬虫類と読み解き、酒質に沿う意匠をラベルに施してある。

 貴醸酒 陽乃鳥(ひのとり)

 白麹仕込純米酒 亜麻猫(あまねこ)

 低酒精発泡純米酒 天蛙(あまがえる)

 低精白純米酒 涅槃龜(にるがめ)

 

IMG_20200602_181839.jpg

 

味わいは

  まさに、大人の カ〇ピス・サワー (笑)

 

甘みと酸味を シュワシュワの炭酸がやさしく包み込みます。

 

1年間のブランク(冷蔵庫保存)

  による古酒感は、全く感じさせません!

 

あっさりと、1本空けちゃいました 💦

  取っておいても、炭酸が抜けちゃいますからね(笑)

 

IMG_20200525_153908.jpg

アルコール分: 13度

精米歩合  : 60%

使用米   : 秋田県産 あきた酒こまち 100%

4GB( 720ml )  1,852円 税別

 

IMG_20200526_201206.jpg

このキャップが、秀逸です!

 

また、この亜麻猫ボトル

  けっこう重いのです。

ガス圧もあるので、

  割れないように配慮されているんですね。

 

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