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2020年4月 1日 (水)

七田 おりがらみ

 

今日は、4月1日

  新年度の始まりデスね。

 

でも、今年はコロちゃん騒動で

  とても残念な状況らしい・・・

 

新学生のみなさん

  新社会人のみなさん

この年に新たな一歩を踏み出したことが

  後々の語り草になると思って

    ここを凌いでくださいね。

*************

 

さて、今回の紹介は

  佐賀県小城市にある 天山酒造の

七田(しちだ) 純米 生酒

無濾過 おりがらみ です。

 

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安全第一!・・・

  先日、痛い目にあっているので 💦

 

炭酸が、強そうなイメージなので

  まずは、千枚通しでブスリっと・・・

千枚通しを緩めると、プシューってガスが抜けて

  にごり成分が沸いてきました。

しばらく様子を見ながら

  千枚通しを少しずつ緩めて

    安全にオープンできました。

 

にごり具合は、

  toto 基準で 「 うすみごり 」 です。

 

Img_20200326_173236

 

上澄みは、

  炭酸プチプチでドライなイメージですが

    旨味もシッカリありますね。

全体をまぜると

  マイルド感と、旨味がアップします。

 

温めると、

  甘味と旨味がアップしてきます。

    お燗も美味しいデス。

 

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アルコール分: 17度

使用米   : 麹米 山田錦 20%、掛米 レイホウ 80%

精米歩合  : 65%

日本酒度  : +3

酸度     : 1.7

1SB(1,800ml) 2,600円 税抜

4GB( 720ml ) 1,250円 税抜

  お買い得です!

 

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