七田 おりがらみ

今日は、4月1日

　　新年度の始まりデスね。

でも、今年はコロちゃん騒動で

　　とても残念な状況らしい・・・

新学生のみなさん

　　新社会人のみなさん

この年に新たな一歩を踏み出したことが

　　後々の語り草になると思って

　　　　ここを凌いでくださいね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、今回の紹介は

　　佐賀県小城市にある 天山酒造の

七田（しちだ）　純米　生酒

無濾過　おりがらみ　です。

安全第一！・・・

　　先日、痛い目にあっているので 💦

炭酸が、強そうなイメージなので

　　まずは、千枚通しでブスリっと・・・

千枚通しを緩めると、プシューってガスが抜けて

　　にごり成分が沸いてきました。

しばらく様子を見ながら

　　千枚通しを少しずつ緩めて

　　　　安全にオープンできました。

にごり具合は、

　　toto 基準で 「 うすみごり 」 です。

上澄みは、

　　炭酸プチプチでドライなイメージですが

　　　　旨味もシッカリありますね。

全体をまぜると

　　マイルド感と、旨味がアップします。

温めると、

　　甘味と旨味がアップしてきます。

　　　　お燗も美味しいデス。

アルコール分：　17度

使用米　　　：　麹米 山田錦 20%、掛米 レイホウ 80%

精米歩合　　：　65%

日本酒度　　：　+3

酸度　　　　　：　1.7

1SB（1,800ml）　2,600円　税抜

4GB（ 720ml ）　1,250円　税抜

　　お買い得です！

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