美丈夫 純大うすにごり

はい、通常モードです www

今回の紹介は、

　　高知県安芸郡田野町にある 濱川商店 の

美丈夫（ びじょうふ ）  純米大吟醸

生酒 うすにごり　です。

なにやら、危険なにおいがする

　　フタの掛け紙 「注意」 です（笑）

また、ボトルも通常の4GBではなく

　　底がへこんでいるシャンパンボトル風です。

スクリュー・キャップをカチカチっと

　　ジュワ―っと泡が吹き上がってきます。

しかし、５・６回、緩め・締めを繰り返して

　　無事に開栓できました。

にごり具合は、

　　toto 基準でもネーミング通り 「 うすにごり 」 ですね。

口に含むと

　　炭酸強め、甘さ抑え目で

　　　　やや、ドライ系になります。

温めると

　　旨味がしっかりふくらみ、いい感じです。

アルコール分：　14度

精米歩合　　：　50%

使用米　　　：　松山三井

4GB（ 720ml ）　1,600円　税別

　　　 500ml　　 1,100円　税別　もあるようです。

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