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2020年4月18日 (土)

米鶴 発泡にごり

 

toto 巣ごもりのために用意した

  数独などのクイズで、暇つぶしをしています(笑)

 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 

さて、今回の紹介は

  山形県東置賜郡にある 米鶴酒造の

米鶴(よねつる) 純米生酒

発泡にごり です。

 

Img_20200410_174354 Photo_20200418085001

やはり、心配なので・・・

  千枚通しをブスリ!

プシューーっと少しガスが抜けて

  細かい泡が少しずつ上がってきました。

Img_20200410_174707

 

グラスに注ぐと、

  細かい泡が付きます。

 

Img_20200410_175639

上澄みは

  少し甘みと旨味があるタイプですね。

 

全体を混ぜると

  にごり具合は、toto 基準で 「 うすにごり 」  ですね。

味わいは、

  すっきり、少しドライ系に感じます。

ヤバい!

  つるつる、いっちゃいますね(笑)

 

温めると

  甘みと旨味がアップします。

 

Img_20200410_174420

精米歩合  : 65%

アルコール度: 15度

原料米   : 山形県産 出羽きらり・出羽の里

使用酵母  : 協会9号系

日本酒度  : +3

酸度    : 1.4

アミノ酸度 : 1.2

1SB(1,800ml) 2,600円 税抜

4GB( 720ml ) 1,361円 税抜

  お買い得です!

 

Photo_20200418085301

 

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