« スマホ・チェンジ! | トップページ | 大雄山 最乗寺 »

2020年3月 9日 (月)

天狗舞 おりがらみ

 

日に日に暖かくなって

  春ももうすぐですね。

    というか、もう春ですね(笑)

 

今年は、桜の開花も早いようです 🌸🌸🌸

 

さて、今回の紹介は

  石川県白山市にある 車多酒造 の

天狗舞 純米大吟醸50

おりがらみ 生酒 です。

Dsc_3324 Dsc_3330_20200302145101

 

このお酒、活性の生酒らしく

  穴あきの穴あきのフタですが

    元気がよく、フタの周りがベタベタと

      ガスが噴き出ている形跡があります(汗)

しかし、開栓は問題なく開けられましたが

  ボトルの底から沸々とわいてきます。

    元気です(笑)

Dsc_3331_20200302145101

 

香りは、ドライ・フルーツや穀物のような感じです。

 

口に含むと、ピリピリと微炭酸が感じられ

  落ち着いたしっかりとした酸と旨味がしっかり

    甘味は抑え気味に感じられます。

 

ボトルを上下にして、滓を混ぜます。

  プワプワっと泡が沸いてきますが、噴き出すようなことはありませせん。

 

混ぜ合わせた後は、

  酸味がおさえられ、上澄みより甘みもはっきりしてきます。

    マイルドで、飲みやすいですねぇ。 ヤバい(笑)

 

お燗をすると

  また、少し顔(雰囲気)が変わりました。

    じわぁ~っと、旨味がひろがります u(^▽^)

 

Dsc_3328_20200302145201

アルコール分: 16度

精米歩合  : 50%

日本酒度  : +1.0

酸度    : 1.6

1SB(1,800ml) 3,450円 (税別)

 

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

 

 

|

« スマホ・チェンジ! | トップページ | 大雄山 最乗寺 »

石川」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« スマホ・チェンジ! | トップページ | 大雄山 最乗寺 »