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2020年3月26日 (木)

白露垂珠 にごり

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コロちゃん騒動の 「 序章 」 がそろそろ終わり、

  日本国内でも、永い厄災の本波が近いと感じます。

    みなさん、さらなる感染抑制に協力しましょう!

あ~ぁ、イヤになっちゃいますね・・・

  でも、落ち込んでいても仕方ないし

    私たちの生活は、今日も・明日も続くので

      気持ちは明るく持ちましょう。。。

人類皆兄弟 : We are THE ONE 

 

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さて、気を取り直して

  今回の紹介は

    山形県鶴岡市にある 竹の露合資会社 の

白露垂珠 無濾過純米 生酒

活性微発泡 辛口 超にごり です。

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何事もなくオープン! っと思いきや

  これまた、にごり成分にからんだ泡が

    ジュワジュワっと沸きあがってきました。

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まずは、上澄みをすこし

  口に含むと、炭酸が広がります。

    うん、バランスがいいですねぇ。

Img_20200312_175817

全体を混ぜると、

  けっこう、にごっていますね。

    toto 基準で、シッカリにごり です。

 

味わいは、

  にごり成分の醪の香りと味わいが加わり

    にごり酒らしさが、シッカリ味わえます。

温めると、

  基本は一緒ですが

    旨味が、よりはっきりミルキーな味わいです。

 

Img_20200312_175348

アルコール分: 14.5度

原料米   : 出羽の里

精米歩合  : 77%

1SB(1,800ml) 2,600円 税抜

4GB( 720ml ) 1,350円 税抜

 

 

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