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2020年2月 6日 (木)

手取川 白壽

 

いやぁー、新型コロナウィルス感染症

  心配ですねぇ・・・

街中では、マスクの売り切れが相次いでいるようですし

  toto 花粉症で鼻がムズムズしているのですが

    薬を飲んで、我慢しかないですね・・・

 

さて、今回の紹介は

石川県白山市にある吉田酒造の

手取川 純米 にごり酒

白壽 です。

 

Dsc_3458

 

裏ラベルによると

酸味・甘み・炭酸ガスが一体となった爽やかで清涼感のある純米にごり酒。
今年収穫されたお米の味わいや酵母や酵素の生きたエネルギーを感じていただきたく粗ごしし、すぐに瓶ずめしました。出来立てのお酒の感動をお楽しみください。

    とのことデス。

 

Dsc_3461

 

にごり具合は、

  かすみにごり デスね。

 

栓を開けると、いかにも手取川っぽい香りがフワッと

  味わいは、甘酸っぱさと微炭酸がピリピリ・・・

    それを追いかけるように少しの苦みと旨味

 

温めると、

  すっきりとした飲み口になり飲みやすい。

 

Dsc_3460

精米歩合 : 麹米 50%、掛米 65%

アルコール分: 15%

使用米  : 石川門・五百万石

日本酒度 : -2

酸度    : 1.9 

4GB( 720ml ) 1,300円 税別

1SB(1,800ml) 2,600円 税別

 

Dsc_3465

 

 

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