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2020年2月25日 (火)

松みどり 亮

 

2月、一年の中でも一番寒い時期ですが

  今年は、暖冬で本当に暖かいですね。

 

今回の紹介は、

神奈川県松田町にある中沢酒造の

(りょう) 特別純米酒

河津桜酵母仕込 生酒 です。

 

20200217173902Photo_20200424104501

 

ボトルにはうっすらピンク色がついています。

  春らしく、お花見に持っていくにも映えそうですね。

 

Dsc_0005

 

口に含むと、わずかに微炭酸が感じられます。

  そして、酸味と旨味、わずかに苦みがあります。

    バランス的には、good ですね。

 

温めてると、

  微炭酸が、細かい泡となって上がってきます。

そして、やさしい口当たりと旨味が...

  toto 的には温めたほうが好みです u(▽^ )

 

Photo_20200424104502

アルコール分: 16度以上 17度未満

精米歩合  : 55%

酵母名   : 河津桜酵母

原料米   : 神奈川県産「若水」 

1SB(1,800ml) 2,900円 税抜

4GB( 720ml ) 1,600円 税抜

 

「 亮 」の第2段、

  原料米 : ver. キヌヒカリ も

    カミング・スーん !

 

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