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2019年12月21日 (土)

山形正宗 うすにごり

 

2019年(令和元年)製のにごり酒、第4弾

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山形県天童市にある 水戸部酒造 の

山形正宗 純米吟醸

うすにごり です。

 

Dsc_3213

 

ラベルは、

  オフ・ホワイトに金文字、なんか上品ですね。

 

にごり具合は、まさに「 THE うすにごり 」(笑)

 

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味わいは、

まず、いつものごとく上澄みをいただきます。

  柔らかな酸と旨味が広がりますが、炭酸ガスは感じられません。

 

全体を混ぜると、酸・甘・旨の調和もよく

  マイルドな口当たりで美味しいデス。

 

温めても、基本的なベクトル(方向性)は、

  一定していて美味しくいただけます v(^▽^)

 

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原料米 : 山形県産 出羽燦々 100% 使用

精米歩合: 50%

アルコール分: 16度

1SB(1,800ml) 3,200円 税別

4GB( 720 ml) 1,600円 税別 もあるようです。

 

 

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