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2020年1月 1日 (水)

残草蓬莱 しぼり立て にごり酒

 

新年あけまして

おめでとうございます。

 

2020年が、平和で災害がない年になりますように

  そして、皆さまにとって良い年になりますようにお祈りしています。

 

 

さて年末の toto の恒例行事、

 蔵元へお邪魔して、出来立てをわけていただいたお酒です。

 

神奈川県愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造の 

残草蓬莱 特別純米酒

しぼりたてのにごり酒

生原酒 です。 

 Dsc_3302

 

toto の「 にごり分類 」からすると

  「 うすにごり 」の範囲ですね。

Dsc_3301

 

まずは、上澄みから

  微炭酸が舌の上ではじけ、少しピリピリ

    味わいのバランスがいいですねぇ~

 

Dsc_3303

 

にごり成分を混ぜると

  新酒らしくほんのわずかに苦みが加わり、辛口方向へ

    でも、美味しい~ ♪

 

Dsc_3304

 

アルコール分 : 17度 

精米具合 : 60%

原料米  : 秋田県産 あきたこまち

日本酒度 : -3.0

酸度   : 2.0

1SB(1,800ml) 2,800円 税別 

4GB( 720ml ) 1,400円 税別

 

 

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