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2019年10月26日 (土)

富久長 秋櫻(コスモス)

 

本日の紹介は、

広島県の広島市にある 今田酒造本店 の

 

 富久長  ひやおろし

 純米吟醸 秋櫻 こすもす です。

 

Dsc_2640

 

蔵元のHPから

今年の夏は気温の高い日が続きましたが、そろそろ朝晩に秋の涼やかさが見え隠れしています。
この季節になるといろいろな食材が旬を迎え、おちついた感じのお酒が美味しく感じられるようになります。
蔵の中で穏やかに熟成し、やわらかな味わいをまとった「ひやおろし」をぜひどうぞ。
純米吟醸タイプと吟醸タイプがございます。 

 

Dsc_2646

 

火入れですが、僅かですがピリピリと炭酸のガス感が残っています。

口に含むとピリッとしたガス感と柔らかな酸味が相まって、toto 好みのおいしいさです。

 

お燗をすると、やや酸より甘みが先にくる感じでチョット違う顔がみれます。

 

Dsc_2642

精米歩合 / 60%

アルコール度 / 16%

日本酒度 / +3

酸度   / 1.5

1SB(1,800ml) 2,800円 税別

4GB ( 720ml) 1,400円 税別

Dsc_2643

 

 

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