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2019年8月11日 (日)

夏酒 うごのつき 微発泡にごり

 

いやぁ~!

毎日、暑い日が続きますね。

    また、台風の行方も気になるところです。

 

夏酒  2019シリーズ 

 

広島県呉市にある相原酒造の夏酒

 うごのつき  微発泡にごり  純米吟醸  生酒 です。

 

Dsc_2086

 

ラベルのネーミングは、微発泡 ですが…

スクリューキャップをカチカチっと少しだけ開栓すると、

下部のにごり成分から一気にシュワーっと炭酸ガスが発生します!

急いでキャップをキュっと締めます(汗)

 

緩めては締め直す作業をおよそ5分ほど繰り返して、ようやくオープン成功 !

    なかなかに手ごわいボトルでした(笑)

 

Dsc_2087

この掛け札、必要デス!

 

Dsc_2088

 

さて、味わいは

もともと、ややドライな印象( toto の個人的な印象)の「雨後の月」

にごり成分が加わりスッキリと旨味のバランスが絶妙です v(^∇^)

夏酒にうってつけですね。

 

ついつい危うく1本、空にするところでした(笑)

 

Dsc_2085

アルコール分    16度

精米歩合    麹米 50%、掛米 60%

4GB(720ml): 1,600円   税別

Dsc_2089

 

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