山本 ピュア ブラック

 今日は、秋田県山本郡八峰町にある山本合名会社の山本 純米吟醸 pure black yamamoto (ピュア ブラック 山本 )です。

黒いラベルに金文字

渋い！

味もややドライな方向付けですね。

 精米歩合 ： 米麹 50% 、掛米 55%

アルコール分  15度

山本さん、一時の「ど・黒」や「ハワイアン・ブルー」のような独創的（ちょっと悪のり・笑）なアイディアは、最近影を潜めているようです。

とても大変な事が多いと聞いていますが、たまには遊び心のこもったお酒も期待していま～す  (´▽`)ノ