福島の地酒(奈良萬)
本日の一本は、福島の地酒 奈良萬・純米無濾過生原酒・中垂れ です。
蔵元は、夢心(ゆめごころ)酒造株式会社 http://www.yumegokoro.com/ で 喜多方市にあります。
創業は、明治10年で、社名の「夢心」は信心深い七代目当主、東海林萬之助の夢枕に神が現れ「汝の造る酒に『夢心』と名づくべし」とお告げをしたそうです。
現在の社長は「日本酒蔵元サミット in みなとみらい」と「2009吟醸新酒祭」で今年になってから2度もお会いできた十一代目蔵元の東海林 伸夫氏です v(^▽^*)ドモ
お米は、五百万石 を55%精米で使用しています。 アルコール度17%、日本酒度+4、酸度1.8、うつくしま夢酵母で醸しています。
上立ち香は、弱くかすかに上品な香りがあります。口に含むと、フレッシュな生酒らしくピリピリと舌を刺激してくれます。そしてそのピリピリと一緒に爽やかな酸味に続いて旨味・甘味が一体となって広がり、切れにかけてやはりいい感じの酸が余韻を楽しませてくれます。
ぬる燗程度に温めると、旨味・甘味がともに増してきてその味の濃さが改めて実感できます u (▽⌒)イイネー
お値段は、4GB(720ml)で 1,365円で~す。
東京ミッドタウンでふくしま美酒体験
そんな東海林社長からお誘いが・・・
美味しい地酒蔵がたくさんある、福島県酒造組合があのホテル「ザリッツカールトン東京」で福島の酒を楽しみながら、至福の時間を・・・
- 開催日時 : 2009年8月28日(金)18:00~21:00
- 開催場所 : リッツカールトン東京 http://www.ritzcarlton.com/
- 参 加 費 : 1名 8,000円 (お土産つき)
- 定 員 : 400名(先着順・要予約)
ビンボー呑べいの toto ですから、8,000円あればあの酒・この酒が呑めるぞ~
でも、福島の美酒との新しい出会いも捨てがたい・・・
などと悩んでいます (―_-)ゞ゛ウーム・・・
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コメント
毎度です!
奈良萬、私の一番好きな酒です。
とくに中垂れ!!
この奈良萬とチーズの燻製の組み合わせが好きで、燻製作りにはまったんですよ。
投稿: 酒恋倭人 | 2009年6月11日 (木) 07時05分
酒恋倭人さん
この酸味が合うんですかね~
今度は、スモークチーズとあわせて
味わってみたいと思います u (▽⌒)
投稿: toto | 2009年6月11日 (木) 22時09分
福島は美味しい酒が多いですからねぇ~!
財布と相談して・・・
仕事と相談して・・・
参加したいなぁ~!
投稿: TAKA | 2009年6月11日 (木) 22時26分
TAKAさん
四国へ巡礼に行けなかった代わりに
ミッドタウンへ行くことにしました。
とりあえず、申し込みだけですが・・・ (´▽`;)ゝ
投稿: toto | 2009年6月12日 (金) 22時50分