富山の地酒（若鶴・苗加屋）

本日の一本は、富山の地酒「苗加屋」純米吟醸・無濾過生原酒です。

　蔵元は、若鶴酒造株式会社　で、チューリップ栽培で有名な 砺波（となみ）市にあります。

蔵の創業は文久二年(１８６２)で、「苗加屋」は蔵の創業者の屋号から付けたそうです。

主流銘柄の「若鶴」は火入れしてあるのだそうですが、「苗加屋」は無濾過生原酒の限定銘柄になっています。

　お米は、山田錦を100％使用して、精米歩合は55％です。アルコール度は17～18％、日本酒度+1.5、酸度：1.6で、1401号酵母を使っています。

　上り香りは穏やかなフルーツ香があり、口に含むと先ず上品な甘みが感じられ、次いで原酒らしくしっかりした酸味、旨味が押し寄せてきます　u(＾o＾) 　

含み香はやはりフルーツ系の上品な香りです。呑み干した切れ口は甘さに見合わずにすっきりとしています。

この一本は、10月12日に開かれた「第3回　富山の酒フェア」で手に入れたお酒です。

このお酒、かなりtoto好みのため、あっという間に呑みきってしまい、お燗にしている余裕はありませんでした・・・（笑）　ザンネン！！

720mlのお値段は、1,500円とお買い得です。

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