カテゴリー「滋賀」の記事

2018年11月13日 (火)

滋賀の地酒「寿々兜」

今日の地酒は、こちら…

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9月に開催された滋賀県の地酒の祭典でゲットした寿々兜の純米吟醸酒にごり酒です。

ガッツリにごっています!
にごりジャンキーのtoto 大喜び ヽ (*´▽`*) イイネェ~!

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蔵元の望月酒造は、あの忍者の里として有名な、滋賀県甲賀市甲賀町にあります。

創業は寛政年間(1789~1801)というこで200年以上の歴史があります。

冷やしてOK、お燗でOK!
もちろん熱燗でも美味しい 💕
しっかりにごりのお手本のようなお酒ですね。

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使用米 : 吟吹雪 (滋賀県.産)
精米歩合 : 60%
アルコール度 : 18%
4GB( 720ml): 購入額?(忘れました…汗)
(参考価格:同スペックの純米吟醸1,500円)

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2018年9月19日 (水)

滋賀 地酒の祭典 レポ

行ってきました。
滋賀 地酒の祭典 in 東京

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会場には一般入場予定時間前に入れました。
東京で始めての開催ということで、参加者さんも次々に集まり大盛況です。

各蔵のお酒の味わいは…
totoの期待どおり、いや期待以上でした!
どの蔵元さんも実力がありますねぇ。良かったですよ。
琵琶湖に流れ込む水も良いのですかねぇ…
totoの知っている蔵元さんは勿論ですが、新たに出会えた蔵元さんもたくさん。

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福島の会につづいて、レジェンド Uさんとも会って、オススメの蔵元さんなどいろいろと教えてもらいました。ありがとうございます v(^▽^)

お土産 💕
気に入ったお酒を販売コーナーで購入できるのも良いのですね。
totoも数本購入してきたので、またゆっくりと楽しみたいと思います。

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帰り掛けに…
会場の東京交通会館の1階にある大阪のアンテナショップでイカ焼きをパクリ 丶(^¬^)
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2011年1月20日 (木)

滋賀の地酒(浪の音)

Photo_5 先日、小田原でゲットした丸干しを炙って丸かじり、サヨリの中骨はちょっと堅くてお残ししてしまいましたが、イワシは頭から尻尾までバリバリ!

うまかった~ (^¬^)ムシャムシャ

ご馳走さまでした (ー人ー )ゴッ

そして、あわせて開栓したお酒は・・・

 滋賀の地酒「浪の音・純米酒・ええとこどり・生」です。

Photo 蔵元は、浪の音酒造株式会社 http://naminooto.com/ で大津市にあります。琵琶湖南部の西側湖岸にあります。湖まで100メートル?。

創業は1805年(文化二年) で長男の(十代目蔵元)中井孝さんをはじめ3人兄弟で力を合わせて蔵を守っています。

蔵に隣接した別邸の「余花朗(よかろう)は高浜虚子の弟子で現蔵元の祖父・八代目当主の俳号より名付けられたそうです。

Photo_2 琵琶湖の水をふんだんに取り入れた庭園を眺めながらのお食事が楽めるそうです。

でも季節限定そして、開業中も1日の食数限定の完全予約制お食事処として利用出来るようです。 o(^▽^)oイッテミタイ!

お米は、山田錦を60%精米で使っています。アルコール度15-16%、日本酒度+3、酸度1.8、協会901酵母で醸しています。

上立ち香は、ほとんど感じません。口に含むと実にマイルドで派手さはありませんが、じんわりと旨味が広がります。

お燗にすると、少し酸が出てきますがやはりマイルドで美味しい味わいです。 どちらの温度も、食中酒として食の味わいを引き立ててくれます。

お値段は、4GB(720ml)が1,155円、1SBは2,100円とリーズナブルです。

Photo_4 蔵元の中井孝さん(右)とは一昨年の日本酒フェアでお目にかかっているのですが、浪の音をなかなか関東圏で見つけることが出来ず、横浜のクイーンズ伊勢丹でやっと出会えました。ちなみに左手は同じ滋賀の北島酒造の北島専務さんです v(^▽^*)

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