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2019年4月26日 (金)

山本 ミッドナイト ブルー

今日は、山本の純米吟醸酒ミッドナイト・ブルー火入れバージョンです。

Dsc_1161 Dsc_1163

白瀑・山本を醸し出す蔵元の山本合名会社は、秋田県の白神山地の麓、山本郡八峰町にあります。

この火入れバージョンは、昨年秋に出来た生バージョンのアルコール分を16度から15度へ少しだけ調整して

瓶火入れで4ヶ月間ゆっくり安定させての出荷になっています。

口当たり穏やか、旨みバランスともに良く美味しいです。

Dsc_1162

精米歩合 : 麹米 50% 、 掛米 55%

アルコール分 : 15度

 

ちなみに今年は、ピンクの山本「 うきうき 」生酒もいただいています。

フレッシュで美味しいかった~!

Dsc_1106

2本まとめると…

 「 ウ・キ・ウ・キ★ミッドナイト 」🎶 なんてね (笑)

 

 

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    ((((((゜ロ゜;  なん じゃこりゃ❗

 

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