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2019年2月15日 (金)

茨城の地酒「大観(たいかん)」

水泳競技の池江漓花子さんが、ご自身の病気について白血病であると発表されました。
白血病にも種類がありますが、今の医学では治すことも可能になっているようです。
また、ご自身のメッセージからは真のトップアスリートらしく、病に立ち向う心強い言葉があり心強く感じました。
もしtotoが同じ立ち場なら「何で私が…、何で今なの…?」って泣き言を吐いてしまいそうです。
うん! 池江璃花子さんなら、きっと病を克服して競技に復帰してくれる。ガンバレ!!
そう思う totoでした。

さて今日のお酒は、にごっていません (笑)

日本画の巨匠「横山大観」先生の名前を冠した、
大観 山田錦 純米吟醸 生酒 です。

Dsc_0939

蔵元の森島酒造は、茨城県の海沿いの街、日立市にあります。

この大観ブランド、結構toto好みで何度か飲んでいるんですが、全て火入で生酒バージョンは初呑みです (*´ー`*)ワクワク

山田錦を使った新酒・生酒なので少しカタイかな?と想像して飲んでみると…

あらら意外!
柔らかい味わいですねぇ

わずかに炭酸のプチプチ感も楽しめます。

立ち香は、ほのかな香り、ロの中での含み香はフワッと開いてgoodです。

toto好みの、お米の甘さを少し残しつつ綺麗な酸でまとめあげています。
美味しいっ! ч(^▽^)

Dsc_0944_2

精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16度
日本酒度 : +2
酸度 : 1.9
1SB(1,800ml) : 2,800円(税別)
4GB (720ml) : 1,400円(税別) もありますね

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コメント

池江さんって、まだ、18歳の子供?青年、偉いよね~コメントも素晴らしい、がんばって欲しいね。(^o^)

4月は、二次会でNIGORIZAKE BAR 濁酒本舗 Tejimaulへ行ってみょうかと、もう行ったかね?へーすけさんが場所はわかると言っていたので、案内してもらおうかとね。

玉櫻いいね~関東では、あまり見かけないよね~
そして、無くなる蔵もあれば、再建される蔵も…呑んだこと無いけど、
金冠黒松で修行したそうです、がんばって欲しいですね。

修業中に突然「廃業したから」 落胆から13年、酒蔵は:朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASM1R5DVMM1RPITB00V.html

投稿: kohyou | 2019年2月20日 (水) 11時01分

kohyouさん
濁酒本舗へはまだ行っていないので、古酒と濁酒のはしごしましょう(笑)
楽しみにしています。

あの巨大杉玉のある金冠黒松で修行したんですね。
広島は日本酒激戦区ですが、是非がんばってもらいたいですね!

投稿: toto | 2019年2月20日 (水) 18時41分

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