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2019年1月17日 (木)

篠峯 どぶろく

今日は思いっきり“ にごり “が楽しめる、千代酒造のどぶろくです。

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蔵元の千代酒造は、奈良県御所市櫛羅にあります。
代表銘柄の篠峯(しのみね)といえばご存知の方もおおいと思います。

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フタの掛け紙には「爆発注意」の文字が …

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今回は、1SB(1,800ml)…
超元気なお酒だと、開栓と同時にフタを吹き飛ばして中身も半分くらい噴き出すこともありますからねぇ~!
万一の暴発を回避するために、まずは千枚通しをフタに刺して… っと

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んっ?  …  反応なし …

安心して開栓できるようです (笑)

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この、にごりっぷり (笑)

モロ、もろみ そのもの!

お米の粒々がシッカリとのこっています.

一切の妥協なし!

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味わいは、

安心して開栓できたので、ほとんど活性がないのかと思いきや、舌の上でプツプツとフレッシュ感たっぷりに優しく炭酸がはじけます。

甘みも残しつつ、酸味もしっかりあって
totoの大好物ですね  Ч(*´▽`*) イイナァー

規格:濁酒 (純米)
精米歩合:70%
日本酒度:-10程度
アルコール度:16度

家庭でこの味わいがたのしめるなんて、素晴らしい!
濁酒(どぶろく)として、最高レベルのお酒ですね。

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