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2019年1月 3日 (木)

2019 あけましておめでとうございます

みなさん
 あけまして おめでとう ございます o(_ _)o
平成最後のお正月ですね。
今年一年が皆様にとってより素晴らしい一年になりますようお祈り申し上げます。
 
さて toto、今年のお正月はマッタリと過ごしています。
そして、今年のお正月に用意したのがコチラ…
 
五橋 FIVE(ファイブ)
3
 
左から
 グリーン 純米生原酒
 イエロー 純米生原酒(白糀)
 ブルー  純米吟醸生原酒  です
 
蔵元の酒井酒造は、山口県岩国市にあり、岩国にある木造の錦帯橋(五橋)から銘柄をネーミングしています。
 
このラベルはアルファベットの「Z:ゼット」ではなく、
五橋の「五」の字をデザインした限定流通酒です。
 
FIVEのコンセプトは、融通無碍(行動や考えが何の障害もなく、自由でのびのびしていること。)だそうです。
 

グリーンは、Archetype(原型)として

Five_green_2

  平成29酒造年度
  精米歩合   :70%
  アルコール度:16%
  酒母:生酛(きもと)
 
 ※ 出来立ての生酒のように、まだ微炭酸が含まれていてフルーティーです。
 
イエローは、白麹を使用
Five_yellow_2
  平成28酒造年度
  精米歩合   :80%
  アルコール度:16%
  酒母:生酛(きもと)
 
 ※ 白麹独特のクエン酸はそんなに強くありませんが、1年間置いた旨味が広がります。
 

ブルーは、Bitter Sweet Memory…

Five_blue_2
  29酒造年度
  精米歩合   :50%
  アルコール度:15%
  酒母:生酛(きもと)
 
 ※ 瑞々しく若さあふれる味わい、少しずつ変化を楽しみたい…。
 
3酒3様で美味しいです v(^▽^)
  いやー、良いお正月だ!

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