シャンパン？

今夜は、クリスマス・イブですね　！

　世の中、今日のお酒はシャンパン（高いからスパークリングワインまたはシャンメリー　笑）が多いと思います。

しかし、totoは今日も日本酒です

　（おいおい、あまり自慢にならないヨ~~＼(｀∇´) ツッコミ！）

シャンパン・ワイン系がダメなわけでも、嫌いなわけでもないんです（美味しいワインは、赤・白を問わず大好きです！）。

実は、ちかごろ流行りの発泡日本酒を手に入れたので、この日にあわせて開けてみたのです。

　お酒の銘は、純米吟醸活性酒　ふわり粋酔（すいすい）です。

　蔵元は、 酒千蔵野 で長野県長野市にあり、女性杜氏が醸す旨い地酒として「幻舞（げんぶ）」の人気が上がってきているようです。

　この「ふわり粋酔」は、にごり酒それも火入れを一切していない、酵母が生きている生々酒なのです。

ラベルも お洒落～ですね、お米天使も　かわい～ぃ です！ →　→　→　

フタの封帯には大きな「！」が・・・　「吹き出し注意」　なのです。

ゆっくりと、何回かに別けてガス抜きをしながら、開栓しないと大変なことになってしまうかも・・・

恐る恐るフタを開けたのですが「プシュ」くらいですみました

　（´o｀)＞ホッ

　ゆっくりと4～5回、ビンを傾けてにごりを均一にしてからグラスに注ぐと、甘酸っぱい爽やかな香りがします。

口に含むと、シュワシュワと炭酸が舌を刺激します。甘口です。でも、爽やかな酸味！どちらかというと完熟りんごのようなフルーツの甘みです。ジューシィー　ч（´Q｀ ）

女性には大人気のようです。

くいくい呑めてしまいます　（あぶなーい！）

しかしこのお酒、アルコール添加無しの、れっきとした純米吟醸なのです！

精米歩合59％、アルコール度12-13％で加水したというよりも醗酵途中の甘さのようです。悪酔いはしません　（呑みすぎなければ・・・）

お値段は、500ｍｌで1,270円です。

この蔵では、この「ふわり粋酔」や「幻舞」のほかにも、純米にごり酒「川中島」を醸していてこれまたうまい　(￣￢￣) ジュル・・・。

こちらのコメントは、近いうちに書かせてもらいます。　お楽しみに　(´▽｀)ノ"

メリー・クリスマス　

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