山形の地酒（東の麓）

今日の一本は・・・、山形県の「東の麓（ｱｽﾞﾏﾉﾌﾓﾄ）」純米吟醸・生酒 です。

  　蔵元は、山栄（ﾔﾏｴｲ）遠藤酒造店で南陽市にあります。

　地理的には米沢市の北になり、有名な赤湯温泉があります。

　 お米は山田錦を48％まで磨いています。はっきり言って大吟醸です。

　日本酒度+2、酸度1.1、アルコール度は14〜15％です。

　酵母は山形吟醸酵母を使っているそうです。

この蔵元も私的に好きなのですが、今日の一本は定番ではないようで、蔵元のHPにはありませんでした。ちょっとうれしい（＾▽＾）

アルコール度が低い割りにはしっかりとした味で（ぜんぜん水っぽくありません）酸味と甘み（旨味）のバランスが素晴らしいです。

720mlのお値段は、1,540円です。お買い得(^-^)ｖ

皆さんも、みつけたら是非GETしてください！

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