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2007年7月 2日 (月)

広島の地酒(白鴻)

今日の一本は、広島県の地酒 「白鴻」の純米吟醸無濾過・生原酒です。

Dsc02144 お米は八反35号で、精米はを60%です。

蔵元は、盛川酒造株式会社で呉市にあります。

「白鴻」のブランドとしては嵐翠沙羅双樹があります。

今回の八反35号は黄色ラベルです。兄弟の雄町はブルーラベル、千本錦はピンクラベルとなっています。

左は2005年仕込み、右は2006年仕込みの新酒です。

純米吟醸無濾過・生原酒はご覧のように新聞紙で包んであります(シブイ)。

また、この新聞紙は広島市の地方新聞社が発行する「中國新聞」です(またまたシブイ)。

Dsc02146

記事を読むのも楽しみの一つです。

味は、2005年仕込みは熟成されたバランスのよい逸品です(´'`)

2006年仕込みは新酒らしいフレッシュ感はあまりなくやや甘めのこれまたおいしいお酒です。

どちらも美味く、お値段は1,890円です。

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