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2007年6月 3日 (日)

青森の地酒(田酒)

本日の一本は・・・、青森県の「田酒」の「純米大吟醸酒 」 です。Photo

お米は山田錦で、40%まで精米していて、アルコール度数は16.0~17.0%です。

皆さんもご存知のように田酒は人気があり、有名な地酒ベスト5には必ず登場する銘酒中の銘地酒です。

田酒の蔵元は、西田酒造店で青森市内にあります。

人気があることと酒造石高があまり高くないので、なかなか手に入らない地酒です。

中でも純米大吟醸酒はめったにお目にかかれない超レアものだと思います(´゜`)/

5月に行われた、日本吟醸酒協会の「2007吟醸新酒祭」に西田酒造店さんがきていまして、「純米吟醸 斗壜取り」「純米吟醸 四割五分」「喜久泉 大吟醸」を試飲させてもらいました( ゜'゜)ч

ちなみに、「純米吟醸 斗壜取り」1,800mlは小売定価で10,194円で、写真の「純米吟醸」720mlは3,772円です。

利いたときのフルーティーなお香りといい、飲み口の味のバランス、切れのよさすべてが魅力的です。

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